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Vinificazione e Affinamento: Dopo la vendemmia manuale, il vino subisce una fermentazione e un successivo affinamento sui propri lieviti in barrique di rovere francese per 4 mesi, con costanti operazioni di bâtonnage settimanali per donargli corpo e morbidezza

Profilo Sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino intenso con eleganti riflessi dorati.
• Olfatto: Bouquet caldo e avvolgente con note fruttate di pesca e agrumi, arricchite da sfumature di vaniglia e note floreali.
• Palato: Opulento, vellutato e di grande spessore, bilanciato da una solida acidità, con una marcata mineralità e un finale piacevolmente sapido e tostato.