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Vitigno: 100% Ribolla Gialla in purezza

Vinificazione: Le uve subiscono una crio-macerazione a freddo per 24 ore, seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino riposa sui propri lieviti (sur lie) fino all’imbottigliamento. 

Profilo sensoriale:

• Colore: Giallo paglierino tenue e luminoso.
• Naso: Fresco e floreale, con note evidenti di mela verde, agrumi, glicine e sfumature di foglia di tè.
• Palato: Ingresso lineare, succoso e teso, caratterizzato da una spiccata acidità e un finale decisamente minerale e agrumato