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Cotarella “Ferentano”
€24,00
- Vitigno: Roscetto 100% (vitigno a bacca bianca con grappoli piccoli e compatti).
- Zona di produzione: Montefiascone (Viterbo), Lazio, a circa 300 metri s.l.m..
- Vinificazione: Prevede una criomacerazione prefermentativa. La fermentazione alcolica inizia in acciaio e si completa in barrique di rovere francese, dove svolge anche la fermentazione malolattica e il successivo affinamento.
Profilo Organolettico
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Ricco e tropicale, con note marcate di banana, ananas, sfumature vegetali e una delicata chiusura vanigliata data dal legno.
- Gusto: Deciso, avvolgente, ricco e morbido, supportato da un’ottima struttura e da una persistenza molto lunga
Recensioni
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