Il Castello Bonomi Cuvée 1564 Brut Nature Millesimato 2018 è un Franciacorta DOCG che si distingue per l’inclusione dell’Erbamat, un antico vitigno autoctono recuperato per apportare freschezza e acidità.
Composto da Chardonnay (45%), Pinot Nero (45%) e un significativo 10% di Erbamat.
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