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Castello Bonomi Cruperdu millesimato
€45,00
- Tipologia: Franciacorta DOCG Brut Millesimato (Biologico).
- Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero.
- Vinificazione: Pressatura soffice del mosto fiore. Il Pinot Nero fermenta in acciaio, mentre lo Chardonnay matura in piccoli fusti di rovere (barrique) per circa 8 mesi prima della creazione della cuvée.
- Affinamento: Riposa sui lieviti in bottiglia per oltre 36 mesi.
- Dati analitici: Alcol 12,5% Vol. – Zuccheri circa 4,5 g/l
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